ve.haerentanimo.net
Nuevas recetas

Las mejores recetas de Jerez

Las mejores recetas de Jerez


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Recetas de Jerez mejor valoradas

Este Añejo ha sido envejecido durante 3 a 10 años en barricas de roble americano. Solo es una de las mejores formas de beber rones de Añejo, y esta receta es de Don Q's realmente hace el trabajo.

A medida que termina el verano y llega el otoño, es hora de dejar de preparar cócteles con melocotones y bayas y comenzar a usar nuestra fruta otoñal favorita: ¡las manzanas! Esta receta es cortesía del mixólogo Mcson Salicetti de Crimson & Rye.

Con influencias criollas y del sudoeste, el chef Laurence Agnew presenta platos de delicatessen clásicos reinventados en su restaurante Main Street Café, con sede en Louisville, Kentucky. Agnew es oriundo de Zachary, Luisiana, y ha trabajado en cocinas de renombre como Victor's en el prestigioso Ritz-Carlton de Nueva Orleans y August como segundo chef del chef John Besh. El restaurante también cuenta con un mostrador de delicatessen que exhibe carnes curadas y ahumadas en casa como tocino de sorgo, salchicha Andouille y chorizo. "Una tradición en mi familia es la noche después del Día de Acción de Gracias cuando colocamos nuestro árbol de Navidad y cocinamos el pollo al jerez de la abuela Nosh de mi esposa. Es absolutamente una de mis comidas reconfortantes favoritas".

The Tobacco Road es simple, fuerte y presenta una combinación inconfundible de Cynar y mezcal. Esta receta es cortesía de Aubrey Joy Schuster en bevvy.co.

Asar el pollo a la parrilla separado de los vegetales salteados permite que la carne se cocine de manera uniforme y obtenga ese sabor carbonizado satisfactorio. Esta receta es cortesía de Perdue.

A medida que se acerca el Cinco de Mayo, esta bebida es un giro fuera de lo común para combinar tacos y nachos. Ni siquiera te perderás el tequila cuando pruebes esta bebida con infusión de jalapeño, jerez y whisky.Cortesía de Bushmills Irish Whiskey.

Esta simple ensalada es un gran cambio de ritmo con respecto a una ensalada de verduras tradicional y combina maravillosamente con pollo o pescado. El hinojo rallado y las cebollas le dan un toque crujiente y se ameniza con una vinagreta de limón brillante. También puede servir como ensalada; pruébalo encima de un sándwich de puerco desmenuzado.

Esta salsa de remolacha simple y saludable proviene de Porkchop & Co. en Seattle. Sírvelo como lo hace el restaurante: sobre pan de masa madre a la plancha con queso azul. Haga clic aquí para ver más recetas de salsas

El refresco americano se combina con la comida americana para picar lo último en chuparse los dedos.

Una vez que haya pasado de limpiar y picar todo el brócoli, esto es realmente muy fácil de armar. Si tienes poco tiempo, usa brócoli congelado. Lo he dicho antes, pero no me gusta mucho el brócoli congelado porque siento que siempre termino mordiendo trozos de tallo "leñosos" y ¡lo odio! Entonces, ¡es brócoli fresco para mí! ¡Espero que decidas probar esto!

Los hígados de pollo son el secreto de la boloñesa, shhhh… La dulzura de los pimientos, la cebolla y la albahaca, y el sabor salado del gorgonzola es el complemento perfecto para Pasta alla Fantasia. - Cooking and the Career Girl Para obtener más recetas como esta, visite Cooking and the Career Girl.

Esto puede sonar repugnante, pero le prometemos que este plato le hará hacer cualquier cosa menos vomitar.


9 recetas que demuestran que todo sabe mejor con jerez

Adrian Morris

Es posible que esté familiarizado con el jerez como bebida. En 2008, el artículo de David Wondrich & # 8217, Civilized Company lo describe como & # 8220 incomparablemente seco cuando querías algo seco, rico y dulce cuando querías eso, este vino con sabor a nuez, producido en varios estilos distintos en la ciudad andaluza de Jerez y sus alrededores. de la Frontera — era (y sigue siendo) lo perfecto para comer antes de una comida, o después de ella, o en cualquier momento, especialmente en verano. & # 8221 No podríamos & # 8217t estar más de acuerdo, pero también & # 8217d decir que el jerez es para algo más que beber. La complejidad que se esconde debajo de su dulzura lo convierte en una adición única tanto a los ricos postres como a los sabrosos platos de carne. Pruébelo en una simple ensalada de papas o en unas carrilleras de cerdo estofadas. En serio, póngalo en cualquier cosa y vea cómo instantáneamente hace que su comida & # 8230bueno, mejor.

Alcachofas Marinadas con Langostinos y Jerez Fino (Alcachofas Salteadas con Langostinos y Fino)

Si bien este maridaje de alcachofas y langostinos de Sanlúcar (llamado langostinos local) en salsa fino sabe a un clásico atemporal del Triángulo del Jerez, fue creado recientemente por el joven chef Javier Muñoz en La Carboná, el restaurante de sus padres en Jerez de la Frontera. El lema del restaurante es & # 8220Cocina con Jerez & # 8221 (cocinar con jerez), y Muñoz, quien trabajó anteriormente en El Celler de Can Roca, inventó este aperitivo como el acompañamiento ideal de un amontillado salado y de nueces. Obtén la receta de Alcachofas Marinadas con Langostinos y Jerez Fino (Alcachofas Salteadas con Langostinos y Fino) »

Ensalada de Patatas con Atún (Papas Aliñas)

Puedes encontrar ensaladas andaluzas de patata y atún como esta que se ofrecen en cualquier café o bar de Jerez, servidas casi todas las horas del día y de la noche. A Eduardo Ojeda de Equipo Navazos le gusta hacer el plato como plato de entrada para las comidas familiares en casa. Utiliza ventresca de atún conservada en aceite de oliva, cuyas latas se venden en España como ventresca de atún claro. También agrega una gran cantidad de aceite de oliva, sin medir nunca con exactitud. Justo cuando cree que ha agregado demasiado aceite, él recomienda agregar una floritura saludable más. Servir con fino, idealmente de viñedo Macharnudo. Obtén la receta de Ensalada de Patatas con Atún (Papas Aliñas) »

Considerada una de las mejores formas de embutidos españoles, lomo embuchado & # 8212 un solomillo de cerdo curado en seco espolvoreado con pimentón, envuelto y listo para curar durante dos meses o más & # 8212 es carnoso, magro e intensamente sabroso. Servido en rodajas finas para mejorar la textura masticable agradable, se combina mejor con algo afrutado, graso o ambos: rociado con aceite de oliva, o se come en el mismo bocado que una aceituna o piquillo pimienta.

Bellota pata negra lomo, un lomo de cerdo español salado y curado en seco, es delicioso por sí solo. Pero el chef Israel Ramos, del Restaurante Albalá, defiende su tartarización. Es mejor cortar el lomo en cubos pequeños con un cuchillo muy afilado, y es mejor comer el plato junto con fino o manzanilla, idealmente en rama. Obtén la receta de Lomo Tartar de Cerdo Ibérico »

Este plato regional utiliza el mismo arroz y muchas de las mismas técnicas que la paella, y las aves silvestres de temporada. Jan Peterson, propietario de la bodega Fernando de Castilla y colaborador de Equipo Navazos, cocina el suyo en un campero, una cocina de gas al aire libre popular en el campo español. & # 8220Es impensable hacer arroz con perdiz sin amontillado, & # 8221 Peterson. Una cantidad generosa mezclada con el caldo de cocción le da un ligero dulzor al arroz. Si puede encontrar alguno, una mezcla de piezas de pierna de jamón ibérico con tuétano y huesos de cerdo curados con sal intensifica el sabor del caldo. Sirva con amontillado, oloroso o palo cortado. Obtén la receta de Arroz con Azafrán con Perdices y Jerez Amontillado (Arroz con Perdiz) »

Este plato regional utiliza el mismo arroz y muchas de las mismas técnicas que la paella, y las aves silvestres de temporada. Jan Peterson, propietario del Fernando de Castilla bodega y colaborador de Equipo Navazos, cocina el suyo en un campero, una estufa de gas al aire libre popular en el campo español. Obtén la receta de Arroz con Azafrán con Perdices y Jerez Amontillado (Arroz con Perdiz) »

Carrilleras de cerdo a la brasa con Jerez de Palo Cortado (Carrilleras Estofado con Palo Cortado)

Para Equipo Navazos & # 8217 Eduardo Ojeda, una comida clásica de los domingos son carrilleras de cerdo (carrilleras) estofado a fuego lento en caldo de res, rico y oxidante palo cortado y un charco de aceite de oliva. El exceso de aceite ayuda a mantener tierno el corte de carne relativamente magro mientras hierve a fuego lento. Ojeda sugiere maridar el plato con un amontillado joven. Obtén la receta de Carrilleras de Cerdo Braseadas con Jerez Palo Cortado (Carrilleras Estofado con Palo Cortado) »

Fideos Vermicelli con Langostinos, Berberechos y Calamares (Cazuela de Fideos con Mariscos)

Equipo Navazos & # 8217 Jesús Barquín disfruta ritualísticamente recorriendo la lonja de pescado fresco de Sanlúcar de Barrameda en busca de los incomparables mariscos de la zona. Obtén la receta de Fideos Vermicelli con Langostinos, Berberechos y Calamares (Cazuela de Fideos con Mariscos) »

Crema de Cangrejo

La carne de cangrejo en trozos gigantes protagoniza una sopa increíblemente rica y cremosa del director de cocina de prueba Farideh Sadeghin. Obtén la receta de crema de sopa de cangrejo »

Bagatela decadente

La bagatela es un brebaje muy antiguo, según algunos informes, más de 300 años, pero las variaciones del siglo XX lo han convertido en una pieza central clásica, lista para la ocasión. Empapada en jerez y kirsch, nuestra versión presenta capa tras capa de pastel de jengibre, natillas, bayas, chocolate y crema. Obtén la receta de la bagatela decadente »

Almejas en Salsa de Jerez

Este clásico plato de marisco andaluz se sirve tradicionalmente con mucho pan crujiente, para absorber el picante caldo. Obtén la receta de almejas en salsa de jerez »


Cócteles de jerez métete en la mezcla

Eche un vistazo más de cerca al menú de cócteles: los camareros están adoptando el jerez como un ingrediente clave para los cócteles.

“Históricamente, Sherry ha tenido un lugar importante en la evolución de los cócteles”, dice Dan Greenbaum, copropietario y gerente de bar de The Beagle, un bar centrado en Sherry en la ciudad de Nueva York. En particular, a finales de 1800 vio el surgimiento del zapatero de Jerez, hecho con azúcar, Jerez y "hielo de adoquines", de ahí el nombre de la bebida.

Ahora, Sherry está regresando entre el conjunto de mixología, impulsado en parte por el resurgimiento de las bebidas históricas. Pero el jerez también ofrece sabores únicos, dice Greenbaum, “la nuez que proviene de la oxidación, la brininess en fino y manzanilla”, así como las notas dulces y ricas de Pedro Ximénez.

“Puedes preparar cócteles muy sabrosos e interesantes en los que el jerez es el ingrediente base, no solo un modificador”, dice Greenbaum.

Aquí tienes una muestra de algunos de esos cócteles para probar en casa.

Adonis

Receta cortesía de Dan Greenbaum, copropietario y gerente del bar, The Beagle, Nueva York

Un riff del clásico cóctel de bambú (partes iguales de jerez y vermú seco), esta bebida presenta el ligero sabor mineral del fino jerez. “Me gusta La Ina, porque es un fino joven y fuerte que puede aguantar una buena cantidad de vermut sin ser dominado”, dice Greenbaum. “Una manzanilla como La Guita también funciona bien”.

1½ onzas de Jerez La Ina Fino
1½ onzas de vermú dulce Perruchi
2 pizcas de amargo de naranja
Twist de limón, para decorar

Revuelva todos los ingredientes (excepto la guarnición) con hielo y cuele en un vaso cupé. Adorne con un toque de limón.

Cóctel Butchertown

Receta cortesía de Jon Santer, copropietario, Prizefighter, Emeryville, California

Este cóctel francamente musculoso utiliza un toque de rico amontillado de nuez para agregar complejidad al whisky de centeno.

2 onzas de whisky de centeno
¾ onza de jerez amontillado
¼ de onza de licor de naranja, como Cointreau
2 pizcas de amargo de naranja
Tira grasa de piel de naranja, para decorar

Combine los ingredientes (excepto la guarnición) sobre un gran trozo de hielo en un vaso bajo y revuelva. Gire la cáscara de naranja sobre la parte superior de la bebida para liberar los aceites de la piel, luego use la cáscara para decorar.

Fino Swizzle

Receta cortesía de Jackson Cannon, propietario, The Hawthorne, Boston

Esta bebida le da al jerez fino, crujiente y seco, un poco de sabor afrutado y un toque tiki.

¾ onza de granadina
½ onza de oporto rubí
½ onza de coñac
¼ de onza de jugo de limón fresco
2 onzas de jerez fino
5 guiones Fee Brothers
Bitters de barril de whisky
Ramita de menta, para decorar

Llene un tercio de un vaso alto con bolitas o hielo picado. Agregue la granadina, el oporto, el coñac y el jugo de limón, y mezcle los ingredientes con una varilla (o una cuchara larga). Empaque el resto del vaso con hielo, luego agregue el Jerez. Swizzle de nuevo. Empaque el vaso con hielo hasta que esté lleno, luego cubra con el amargo. Adorne con una ramita de menta y sirva con una pajita.

5 botellas de jerez en los mejores restaurantes y bares

A continuación, presentamos una lista breve de algunas de las etiquetas que se encuentran en los estantes y menús de los bares y restaurantes amantes del jerez. Anote una botella o dos para su sala de degustación en casa.

La Ina Fino: En The Beagle en Nueva York, el copropietario y gerente del bar Dan Greenbaum mezcla frecuentemente La Ina en cócteles: joven, seco y crujiente, resiste el vermut, los amaros y otros licores, dice. También es un buen sorbo junto con bocados ligeros como las almendras Marcona.

¡Gracias! Hemos recibido su dirección de correo electrónico y pronto comenzará a recibir ofertas exclusivas y noticias de Wine Enthusiast.

La Guita Manzanilla: El resto español Manzanilla en la ciudad de Nueva York (recientemente nombrado entre los 100 mejores restaurantes de vinos de Wine Enthusiast) muestra las deliciosas notas salinas y brillantes de manzana de este jerez en su emblemático Manzanilla Martini.

Pedro Romero Amontillado: Coronado con fruta y mucho hielo picado, el zapatero de Jerez característico de Bellocq utiliza este amontillado. Seco y con notas de avellana y especias, también es un compañero natural de quesos y aperitivos salados.

Toro Albala 'Don PX' Pedro Ximenez: “PX”, como Pedro Ximénez es a menudo abreviado, se observa como el lado más dulce del espectro del Jerez. Este embotellado se sirve por copa en Vera, un restaurante de tapas en el área West Loop de Chicago, generalmente como un maridaje de postres, pero en el lado salado, esté atento al jarabe PX rociado sobre el foie gras espolvoreado con cacao de Vera.

Lustau East India Solera: Con su tono leonado y su atractiva mezcla de higos, pasas y cacao, considere combinar este embotellado con un tradicional español. Flan. La famosa lavandería francesa de Yountville, California, incluye este embotellado en su extensa carta de vinos.
—Kara Newman


Recetas de cócteles a base de jerez

Revuelva todos los ingredientes con hielo, cuele el contenido en una copa de cóctel y sirva.

Vierta el jerez y el vermú en un vaso mezclador medio lleno de cubitos de hielo. Revuelva bien. Colar en una copa de cóctel, decorar con un toque de limón y servir.

Mezclar todos los ingredientes con las rodajas de naranja y agitar bien con hielo. Colar en una copa de martini fría, decorar con cáscara de naranja flameada y servir.

Revuelva en una copa de cóctel. Adorne con una rodaja de cáscara de limón.

Licuar brevemente con medio vaso de hielo picado. Servir en copa de cóctel doble.

Vierta en un vaso alto lleno de hielo.

Revuelva todos los ingredientes con hielo, cuele en una copa de cóctel y sirva.

Agrega el azúcar a un vaso antiguo. Vierta el agua con gas y revuelva para disolver. Agregue hielo picado hasta que el vaso esté casi lleno, luego agregue jerez y revuelva bien. Adorne con una cereza marrasquino, una rodaja de naranja y una rodaja de limón, y sirva.

Combine el jerez, el huevo, el azúcar y la nata en una coctelera llena hasta la mitad con cubitos de hielo y agite bien. Colar en una copa de cóctel, decorar con un poco de nuez moscada y servir.

Revuelva bien sobre los cubitos de hielo en un vaso mezclador. Colar en una copa de cóctel fría, agregar un toque de piel de naranja y servir.

Revuelva todos los ingredientes con hielo, cuele en una copa de cóctel y sirva.

Agregue un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo. Colar en una copa de cóctel fría y servir.

Machacar una rama de canela con jugo de limón y azúcar en un vaso antiguo. Agregue jerez, revuelva y sirva.

Vierta en un vaso antiguo lleno de hielo roto y sirva.

Agite los ingredientes con hielo y cuele en una copa grande. Adorne con una ramita de menta y una rodaja de naranja y sirva.

Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena hasta la mitad con cubitos de hielo. Agite bien y cuele en un vaso alto. Adorne con una rodaja de naranja y sirva.

Vierta en un vaso antiguo medio lleno de hielo roto y sirva.

Vierta todos los ingredientes en una coctelera hasta la mitad con hielo. Agite bien y cuele en un vaso alto. Adorne con una rodaja de limón o naranja y sirva.

Revuelva todos los ingredientes (excepto la cereza) con hielo y cuele en una copa de cóctel. Cubra con la cereza y sirva.

Revuelva y sirva solo. Agrega una cereza.

Vierta en una copa de vino llena de hielo roto y mezcle. Adorne con fruta de temporada, agregue pajitas y sirva.

Agite todos los ingredientes (excepto la nuez moscada) con hielo y cuele en un vaso de whisky agrio. Espolvoree nuez moscada encima y sirva.

Agite todos los ingredientes (excepto la nuez moscada) con hielo y cuele en un vaso Collins. Espolvoree nuez moscada encima y sirva.

Licuar brevemente con una cucharada de hielo picado en un platillo de champán y servir.


Vinagreta de Jerez

Revuelva la chalota, el vinagre, el jugo de limón y la mostaza en un tazón pequeño y deje macerar durante al menos 15 minutos. Mezcle gradualmente el aceite (o mezcle los primeros 4 ingredientes en un frasco con tapa, agregue aceite, enrosque la tapa y agite para combinar). Sazone al gusto con sal y pimienta.

Paso 2

Adelante: Cubra y enfríe en un recipiente hermético hasta por 1 semana. Para refrescar el sabor del aderezo después de unos días, agregue un chorrito de jugo de lima o limón fresco.

¿Cómo calificaría Vinagreta de Jerez?

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Buen provecho puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


Los clientes que vieron este artículo también vieron


  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de chalotas en rodajas
  • 1 libra de champiñones, en rodajas
  • 1 ½ cucharadita de romero fresco finamente picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de taza de jerez
  • 2 cucharadas de queso parmesano desmenuzado (opcional)

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones, el romero, la sal y la pimienta, cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén bien cocidas y comiencen a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue el jerez y continúe cocinando hasta que el jerez se haya evaporado en su mayor parte, de 1 a 2 minutos más. Espolvoree con queso parmesano, si lo desea.


Que comer con jerez, de fino a PX (más recetas)

Nuestra guía para combinar el jerez con la comida, escrita por el embajador del jerez del Reino Unido, Owen Morgan. Incluyendo recetas sugeridas para fino y manzanilla, amontillado, oloroso y pedro ximenez.

Publicado: 21 de octubre de 2015 a las 10:40 am

El jerez es el epítome de la moda. Por supuesto, tiene una historia accidentada y un poco de mala reputación, pero el jerez de calidad está ahora en las listas de vinos de los mejores restaurantes del mundo, además de ser un ingrediente de moda en los mejores restaurantes. cóctel barras.

¿Por qué? ¡Porque es increíble! Y en mi opinión, el vino más versátil y menospreciado del mundo. Incluso los jerez básicos pueden tener una complejidad maravillosa y estar muy bien hechos. Es más, se venden por un recorte. También hay una Jerez estilo para todos los gustos.

Pero para muchos, el jerez sigue siendo un tema confuso. ¿Es dulce? Esta seco? ¿Cómo se hace? ¿Cuándo y cómo beberlo? ¿De dónde es? ¿Lo bebe solo o con comida? Aclaremos todo eso aquí.

El triángulo del jerez

El jerez solo es jerez si es del mágico 'triángulo del jerez', formado por Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda en el Cádiz región del suroeste de España. Si no ha estado, vaya, no querrá salir de esta fascinante parte del país.

El carácter único de cada jerez también está influenciado por la ubicación geográfica el clima de la región el suelo calcáreo casi blanco las vides se cultivan en la historia de la zona las bodegas tipo catedral los vinos se envejecen en el sistema local de mezcla de solera de diferentes añadas la proximidad al mar la lista continúa. Una cosa que el jerez también necesita es tiempo. Incluso los jerez jóvenes han envejecido durante tres o cuatro años.

También contrariamente a la creencia popular, la mayor parte del jerez se elabora a partir de una base de vino blanco palomino joven. Luego se fortifica con 15 o 17% de alcohol. La mayor parte del jerez producido es en realidad seco.

La gente no tiene por qué tenerle miedo al jerez, solo trátelo como grandes vinos que deberían disfrutarse con los alimentos adecuados. Muy pronto serás transportado a las idílicas subidas de Andalucia. El néctar en el vaso significa la verdadera alma de la región.

Que comer con jerez

Jerez es un término bastante general. Los vinos bajo el paraguas del "jerez" van desde los más ligeros y secos del mundo hasta los más dulces y todo lo demás. Estos son solo algunos de los estilos clave para probar y qué comer con ellos. Todos menos uno están hechos de uva palomino blanca. Solo recuerda, ¡hay un estilo para todos!

Fino y manzanilla

Los jerez más ligeros y secos, prácticamente sin contenido de azúcar. No es el estilo que la mayoría de los británicos asocian con el jerez, pero en estos días es muy popular. Trátelo como un vino blanco seco.

Color pajizo, crujiente, a pan, con notas florales de nuez. Se cría bajo una hermosa capa de flor hecha con levaduras locales que protegen su color claro y le dan un gran sabor al vino.

Beber con: ¡Muchas tapas serían un buen comienzo! En particular, anchoas, jamón ibérico fino, pescado frito crujiente y gambas jugosas y regordetas, así como sushi. Beber siempre el frigorífico frío en una copa de vino. Intente pedir una botella fría en lugar de su blanco seco normal cuando sea el próximo en su bar de tapas local. Ordene buenas aceitunas y almendras y luego siga pastando.

Amontillado

Un estilo que nació como un fino, pero luego envejeció por varios años más creando un vino delicado y elegante, seco, de color ámbar con notas florales y de caramelo, frutos secos y avellanas. Sacar un amontillado de la nevera al menos media hora antes de beber. Sirva ligeramente frío.

Beber con: Perfecto con champiñones, risottos y arroz español platos. Se empareja increíblemente con espárragos y alcachofas, así como pescados ahumados y embutidos. También brillante con especias orientales y Platos asiáticos. Es tan versátil con la mayoría de los alimentos.

Oloroso se traduce como "aroma". Es potente y robusto, y un poco más alto en alcohol (al menos 17%). Envejecido en contacto con el oxígeno, el color tiene más un tinte caoba. Olorosos será cálido, redondo, con notas de madera, avellana y frutos secos. Nuevamente, sirva ligeramente frío.

Beber con: Como un jerez más potente, combina maravillosamente con estofados, guisos, guisos y madura queso. También combina maravillosamente bien con buenos platos raros de atún.

Pedro ximénez

"PX", como se le suele llamar, no es violeta que se encoge. Si fino es el jerez más seco del mundo, entonces este es el más dulce, ¡con hasta un 50% de contenido de azúcar! Realmente es tu jerez dulce y pegajoso. No de palomino, sino de uva pedro ximénez, secada al sol andaluz para concentrar sus azúcares antes de ser prensada.

Beber con: Si alguna vez tiene dificultades para convertir a alguien en jerez, vierta esto sobre helado de vainilla y será un ganador. También celestial con cualquier postre de chocolate, como churros con salsa de chocolate caliente. Por el contrario, también combina maravillosamente con quesos azules fuertes.

En caso de duda

Solo recuerde esta sencilla guía aproximada de combinaciones de alimentos:

Si nada… bebe fino (y manzanilla)

Si vuela ... bebe amontillado

Si anda… bebe oloroso

Sobre Owen

"Abrí Barra 44 en septiembre de 2002 con mi hermano Tom, impulsado por nuestra pasión por llevar comida y bebida españolas de calidad a Gales. Seguimos teniendo la misma ambición y desde entonces hemos abierto en Penarth y Cardiff. Cada lugar tiene su propia sensación y oferta.

“En 2013 me convertí en educador de jerez tras ser seleccionado para participar en el curso internacional de educadores de jerez en Jerez. Se lleva a cabo una vez al año para alrededor de 20 candidatos internacionales. Desde entonces he estado educando al personal y al mayor número posible de clientes sobre los encantos del jerez, sus estilos, cómo beberlo y qué comer con él. El objetivo final sería que todos traten el jerez como lo harían con otros vinos y lo pidan en bares / restaurantes con su comida en lugar de una botella de vino ".


Aceites esenciales: las 9 mejores recetas de limpieza

Desde cocinar y limpiar hasta el cuidado de las mascotas y los remedios caseros, los aceites esenciales pueden ayudarlo a crear un ambiente no tóxico para su familia. Los aceites esenciales son una forma eficaz y natural de ayudarlo a alcanzar sus objetivos y encontrar el equilibrio de su vida. Lo que sea que esté buscando para apoyar física, mental, emocionalmente o en su hogar, ¡encontrará que hay un aceite para eso!

Al elegir qué marca de aceites usar de forma terapéutica para su salud, le animo a que primero haga estas tres preguntas:

  1. ¿Cómo prueba la empresa sus aceites? (¡Y asegúrese de que lo hagan!) ¿Es la empresa transparente sobre los resultados de sus pruebas? ¿Sus aceites resultan ser 100% puros? La pureza es crucial cuando se utilizan aceites con fines terapéuticos.
  2. ¿Los aceites son de origen autóctono? Esto asegura que el aceite esté en su máxima potencia para un beneficio terapéutico.
  3. ¿Está la empresa creando una economía sostenible en los lugares donde se obtienen los aceites (impactando al mundo para el bien común)?

El reciente chat de Sherry y mi Facebook Live se centró en el uso de aceites esenciales para ayudar a eliminar los productos químicos tóxicos de su hogar. Por lo tanto, analicemos primero la importancia de eliminar las sustancias químicas tóxicas de su ¡la vida!

En los Estados Unidos, los productos químicos tóxicos nos bombardean durante todo el día. Desde los productos químicos en el cuidado de la piel, el cuidado del cabello, los productos de limpieza y los alimentos que comemos, las toxinas nos rodean constantemente. La selección cuidadosa y concienzuda de los productos de limpieza y cuidado de la piel es una forma sencilla de reducir la carga tóxica.

El cuerpo trabaja duro para mantener el equilibrio o la homeostasis. Incluso un sistema inmunológico sano tiene dificultades cuando está sobrecargado de toxinas que no puede manejar. Los ingredientes químicos y las fragancias artificiales de nuestros productos de limpieza varían en el tipo de peligro para la salud que causan. Algunos provocan reacciones inmediatas (p. Ej., Irritación de la piel, dolor de cabeza, ojos llorosos, tos, estornudos, malestar estomacal) mientras que otros se asocian con enfermedades crónicas o de larga duración.

“Otros ingredientes de los limpiadores pueden tener una baja toxicidad aguda, pero contribuyen a efectos sobre la salud a largo plazo, como el cáncer o la alteración hormonal. Los productos químicos que son los llamados & # 8220 disruptores hormonales & # 8221 pueden interferir con los mensajes químicos naturales del cuerpo, ya sea bloqueando o imitando las acciones de las hormonas. Los disruptores hormonales atacan el sistema inmunológico. Un sistema inmunológico debilitado provoca inflamación en el cuerpo ". (1) Esto solo enfatiza la importancia de eliminar las toxinas de tantos productos como sea posible.

Empecé a eliminar las toxinas de mi hogar no solo para mí, sino también para la salud de mis hijos pequeños. “Los niños suelen ser los más vulnerables a las sustancias químicas porque sus órganos y sistemas inmunitarios aún se están desarrollando. Ciertos productos químicos pueden interferir con el desarrollo de sus sistemas neurológico, endocrino e inmunológico, un problema que puede ser perjudicial incluso para sus vidas adultas ". (2)

El bicarbonato de sodio, el vinagre blanco y el jabón de Castilla son tres elementos básicos para la limpieza doméstica no tóxica.

BICARBONATO DE SODIO:

  • Beneficio: Absorbe y elimina el olor.
  • Usar como: Limpiador no abrasivo para limpiar encimeras, lavabos y bañeras.
  • Cómo: Espolvoree un poco de bicarbonato de sodio en la alfombra y aspire después de 15 minutos para una apariencia y sensación más fresca. Para aromatizar, agregue una o dos gotas de lavanda al bicarbonato de sodio.

VINAGRE BLANCO:

  • Beneficio: Contiene propiedades antifúngicas y antibacterianas naturales que cortan la grasa y disuelven los depósitos minerales.
  • Usar como: Limpiador para cafetera, pisos, refrigerador y mucho más. (NOTA: No lo use en mármol. Pruebe un área pequeña de sus encimeras antes de usar)
  • Cómo: Agrega un poco de vinagre blanco a tus limpiadores en aerosol para darle un toque extra. Use la mitad de vinagre y la mitad de agua para limpiar su cafetera.

JABÓN DE CASTILLA:

  • Beneficio: Elimina la suciedad, corta la grasa y elimina las manchas difíciles.
  • Cómo: Vierta una pequeña cantidad sobre bandejas para hornear y bandejas y luego frote durante unos minutos para obtener resultados limpios y brillantes. Puede usar esto para hacer su propio detergente, jabón espumoso para manos y más.

LOS MEJORES ACEITES ESENCIALES PARA LA LIMPIEZA:

  • Limón
  • Lavanda
  • Naranja salvaje
  • Romero
  • Canela
  • Clavo
  • Toronja
  • Eucalipto
  • Melaleuca
  • Mezcla limpiadora
  • Menta
  • Mezcla protectora
  • Bergamota

Y ahora, redoble de tambores, por favor… ¡aquí están mis nueve recetas favoritas con los aceites anteriores (pero también se pueden usar muchos otros aceites para limpiar)!

LIMPIADOR DE CASA DE USO MÚLTIPLE:

En un envase de 16 oz. botella de spray de vidrio, combine 1/4 taza de vinagre blanco, 1 3/4 tazas de agua, 30 gotas de aceite esencial (las combinaciones pueden ser de 15 gotas cada una, lavanda y limón 10 gotas cada una, eucalipto, menta y naranja silvestre 15 gotas de toronja y 15 gotas lavanda o 30 gotas de mezcla protectora). También puede usar agua y 30 gotas de mezcla protectora, esta es mi opción. Asegúrese de agregar los aceites primero y luego los líquidos para evitar que la botella se desborde. Use un poco menos de 16 oz de líquido para evitar que se desborde.

ESTERILLA DE YOGA o LIMPIADOR DE ENTRENAMIENTO:

En una botella de spray de vidrio de 8 oz, combine 3/4 tazas de agua, 1/8 taza de hamamelis, 5 gotas de lavanda y 3 gotas de melaleuca (o aceite de árbol de té). Asegúrese de probar el aerosol en una esquina pequeña para asegurarse de que los aceites no dañen su marca de tapete.

AMBIENTADOR:

En un 8 oz. atomizador de vidrio con agua destilada, agregue 7 gotas de naranja silvestre, 7 gotas de toronja y 7 gotas de limón para obtener una mezcla de cítricos. Agítese bien antes de cada uso.

Otras opciones incluyen:

  • 15 gotas de naranja silvestre y 15 gotas de menta para una menta cítrica.
  • 10 gotas de madera de cedro y 10 gotas de sándalo.
  • Mi favorito: 10 gotas de bergamota, 10 gotas de lavanda y 5 gotas de ylang ylang.

FREGADO SUAVE FÁCIL:

  • Para limpiar lavabos y bañeras, mezcle 5 gotas de aceites esenciales de limón, menta o naranja silvestre con bicarbonato de sodio y suficiente agua para hacer una pasta.
  • Guarde el limpiador en un frasco de vidrio cubierto porque los aceites esenciales descomponen el plástico.
  • Saque el limpiador con la mano según sea necesario, y frote y limpie como de costumbre; ¡un cepillo suave funciona muy bien!

DESINFECTANTE DE MANOS:

En una botella de spray de vidrio de 4 oz, combine 1 cucharada de gel de aloe vera, 20 gotas de mezcla protectora, llene el resto con agua y agite bien antes de usar. Esta es una excelente opción totalmente natural para que la usen los niños.

DESINFECTANTE:

En una botella de 4 oz de agua destilada, agregue 5 gotas de lavanda, 2 gotas de naranja silvestre y 5 gotas de aceite esencial de Melaleuca (o árbol del té). Otra opción: 15 gotas de mezcla protectora.

Úselo para desinfectar manos, mostradores, perillas de puertas, asientos de inodoro y más. Agítese bien antes de cada uso.

LIMPIADOR DE BAÑOS:

Espolvoree bicarbonato de sodio y 1-2 gotas de aceite esencial de limón o Melaleuca (o árbol de té) en la taza del inodoro. Frote con un cepillo de inodoro y rocíe el asiento y la taza del inodoro con desinfectante en aerosol o limpiador multiusos.

COCINA FRESCA:

Difunde 3 gotas de limón, 3 gotas de naranja

Me encantaría que me acompañara a mi próximo seminario web en vivo de Introducción a los Aceites Esenciales a las 8 p.m. el 20 de junio. Para inscribirse en la clase en línea, vaya a:

Como puede ver, hay muchas formas de renovar su gabinete de limpieza. Si está buscando una receta que no mencioné, ¡envíeme un correo electrónico! [email protected]

La próxima vez, hablaremos de los aceites para ayudar al cuerpo a controlar el estrés y reducir la ansiedad. ¡¿Quién está emocionado ?!

Sobre el Autor

Carol Lindsey Baker

A Carol Lindsey Baker le apasiona inspirar a otros a recuperar de forma proactiva su salud y bienestar y vivir una vida sana, feliz y completa. Ella cree que cada cuerpo está increíblemente hecho y, con el apoyo adecuado, tiene la capacidad de curarse a sí mismo. Los aceites esenciales son una parte crucial de todo régimen de salud. A través de la educación, los recursos y los protocolos personales, apoya a las personas en sus viajes únicos.

Artículos Relacionados

¿Día difícil? Prueba este platillo fácil, saludable y sabroso

¿Has probado la meditación mantram sin saberlo?

¿Has probado el pastel de tomate para combatir el cáncer?

Por que practico la gratitud


Degustación de varios vinos de Jerez en una aplicación sabrosa

Dado que muchas recetas saladas requieren jerez, probamos cada marca nuevamente en cebollas perladas a la crema. Los catadores tuvieron dificultades para encontrar el sabor de jerez en cualquier muestra, pero esta vez, cocinar jerez fue mucho menos objetable. Nuestro editor científico explicó que su sabor salado funcionó mejor en esta aplicación. "La crema en la salsa silencia el sabor salado, y no es inusual que nos guste el sabor de un poco de sal en un plato como las cebollas a la crema", dijo. Pero teniendo en cuenta que para cocinar el jerez también se utilizan conservantes (sorbato de potasio y metabisulfito de potasio), pasaremos. Y dado que preferimos nuestro jerez ganador para beber y en pastel y lo calificamos con alto contenido de cebollas perla, nos quedaremos con eso y agregaremos sal nosotros mismos.



Comentarios:

  1. Fie

    En ella algo es. Agradezco la ayuda en esta pregunta, ahora lo sabré.

  2. Gersham

    Sorprendentemente, el mensaje útil

  3. Berkley

    Según el mío, a alguien la letra alexie :)

  4. Mordehai

    Este es el punto.

  5. Garnet

    Respondiste rápido...

  6. Borden

    Pido disculpas por interferir, también quería expresar mi opinión.



Escribe un mensaje